冬季是大白菜囤积的高峰期，种植者和经销商也绞尽脑汁储存大白菜。
     冷藏在中国的普及极大地促进了大白菜等水果，蔬菜和作物的保存和储存。今天，好爽制冷让大家了解大白菜的冷藏方法。
一，大白菜的预处理
     选择凌锐冷库工程选择健康的蔬菜后，必须适当修剪蔬菜。所选择的大白菜应该没有明显或致命的机械损伤，否则易腐烂的效果会影响贮藏的贮藏效果，危害其他植物。同样，应去除有病虫害的蔬菜，去除腐烂的叶子，并去除外部黄色团伙。
大白菜冷藏预冷
    预冷可有效杀灭果蔬中携带的有害菌，迅速减少果蔬的呼吸，使冷藏水果蔬菜的贮藏效果更加有效。
    在我们进入储存之前，首先要了解大白菜的相关特征 - 

     卷心菜的冰点约为-1℃。因此，大白菜储存并储存在冷藏库中。温度在-0.5℃至0.5℃之间，相对湿度为约90％至95％。

     在大白菜贮藏的整个过程中，随着贮藏阶段的变化，对环境条件的要求不是一样。

     如果它是“本地暴君”或具有高储存要求，港华冷库工程可以提供技术支持。

存储期间的包装：

        凌锐冷库工程温馨提示，大白菜储存在冷藏库中，冷藏库中的相对湿度相对较高。 因此，必须进行某些包装，例如储存单个蔬菜薄膜袋，以避免由大白菜引起的过度腐烂等问题。