蒸腾器结霜会导致热阻添加、传热系数下降。对冷风机而言，空气流通截面积减小，使流通阻力加大，功耗上升。所以应及时除霜。

冷库现行的计划有：

1、人工扫霜，简单易行，对库温影响小，但劳动强度大，除霜不完全，有局限性。

2、水冲霜，将冲霜水经过喷淋装置向蒸腾器外表喷淋使双层消融，然后一并由排水管道排出，该计划功率较高，操作程序简单，库温动摇小。从能量视点分析，每平方米蒸腾面积耗冷量可达250-400kj。水冲霜还简单使库内起雾，形成冷间顶棚滴水，使运用寿命降低一级。

3、热气融霜，运用压缩机排出的过热蒸气冷凝时放出的热量来消融蒸腾器外表的双层。其特点是适用性强，在能量运用方面合理，对氨制冷体系而言，除霜的同时还能把蒸腾器中的积油冲出，但融霜时间较长，对库温有必定的影响，制冷体系分调理站杂乱。

4、电热融霜，运用电热元件发热对冷库来进行融霜。体系简单，操作便利，易于完成自动化，但耗电多。

实践计划确守时，有时选用一种除霜计划，有时将不同计划结合起来运用。如冷库搁架排管、墙、顶润滑排管，能够选用人工结合热气法，平时人工扫霜，定时进行热气融霜，以完全清楚人工扫霜不易除净的霜并排出管道内的积油。冷风机用水冲和热气法。关于结霜较多需频频进行除霜的可选用热气结合水除霜。