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保鲜冷库要保鲜橘子要做好哪些工作?

来源:http://www.cdlrzl.com/news/81.html   发布时间:2020-08-28

保鲜冷库能保鲜我们日常中的水果,或者是肉类,蔬菜之类的,保障物质充足,特别是在超市这种地方,安装保鲜冷库是必须的,关于保鲜冷库保存橘子的方法有哪些呢?

橘子在保鲜冷库内贮藏的温度一般为0℃~1℃,湿度保持为80%~90%,有效贮藏周期在4个月左右。在使用水果保鲜冷库贮藏橘子前应对库内做好清理工作,可以根据橘子入库贮藏的时间,提前一周对库内进行杀毒消菌处理。做好杀毒工作待冷库内气味挥发彻底方可将橘子入库贮藏。橘子在库内不要过度堆放,应在摆放之间留有一定空隙,让库内的空气能够充分流通,保证橘子新鲜质量!

为保证橘子后期在保鲜冷库中贮藏的质量,采摘贮藏的橘子一定要做好防腐处理工作,尽管时间很仓促、繁忙;一般在橘子采摘之后的两天时间内做好防腐处理工作;防腐工作可用25%施保克、每10毫升加入2~3克钠盐,再兑10到12.5公斤清水制成药剂,可处理750~1000公斤左右的橘子,处理方法是将采摘下来的橘子浸泡药剂中1分钟后取出晾干即可。

保鲜冷库内贮藏有橘子的时候,务必要控制好冷库内的各项参数,时刻注意温湿度的变化,橘子放入冷库贮藏,有利于减轻腐烂和失重,但长期低温贮藏必须注意避免冷害,防止橘子产生褐斑病和水肿病。定期检查和巡视,避免橘子的储藏品质受到了一定的影响。

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